JAARLIJKS VERLOF VAN 13 SEPTEMBER TOT EN MET VRIJDAG 1 OKTOBER 

Dit zuiders aandoende restaurant is schilderachtig gelegen aan de oever van de Leie en men tafelt er dan ook met uitzicht op de waterkant en de pleziervaart. Reeds drie generaties is deze zaak een begrip in de streek voor wie van sfeer en kwaliteit houdt. Gelegen op amper 4 km van de kunststad Gent is het een culinair rustpunt met tal van seizoentoppers zoals o.a. de kreefbereidingen.

Philippe Van Gele is de derde in rij die deze familiezaak uitbaat, hierin wordt hij bijgestaan door echtgenote Kathy, moeder Elza en een gemotiveerd team. Na zijn studies aan hotelschool Ter Duinen kwam hij in de zaak en reeds in 1989 was hij de eerste sommelier van België om in 1991 onderscheiden te worden met de “Mooiste wijnkaart van Oost-Vlaanderen”.

De chef is zelf een groot wijnkenner en fijnproever en laat zich inspireren door de natuur waarbij hij de ware smaak van de producten die hij gebruikt zoveel mogelijk tot hun recht laat komen.

Vis- en kreefbereidingen staan er hoog aangeschreven, maar ook de vleesliefhebber mag zich gelukkig achten want Philippe brengt steeds een verrassend smaakpallet dat doet watertanden.

De drempel van dit restaurant werd bewust zeer laag gehouden zodat u er ook voor een hoofdschotel terecht kunt, of wat dacht u van een tafeltje nabij de Leie, een glaasje champagne en een half kreeftje...

Geniet er à la carte of kies voor een van de mooie menu’s. De sfeer en het interieur, de omgeving en de bediening, allen maken zij deel uit van een geslaagd etentje aan de boorden van de Leie, en de wijntjes zijn hier een verhaal appart. Laat je gerust leiden door deze professionele sommelier die u maar wat graag meeneemt naar de wonderlijke wereld van Baccus. Genieten met volle teugen dat kunt u hier als de zon hoog staat bij een lunch of diner in open lucht, een ware verademing, want nabij de waterkant is toch steeds iets speciaals....

© www.exquismagazine.be