|
gastronomisch maandmenu 08/09 |
|
|
|
DIT MENU LOOPT TOT EN MET 12 SEPTEMBER
JAARLIJKS VERLOF VAN 13/09 TOT EN MET 01/10
GASTRONOMISCH MAANDMENU
* * * * *
DRIE HARTIGE HAPJES VAN DE CHEF
* * * * *
FIJNE PATA NEGRA " 5 BELOTA'S/ GUACAMOLE/ FOCACCIA/ IJS VAN ZACHTE PEPERS
* * * * *
HALVE BABY KREEFT/BASMATIRIJST/ BASILICUMPESTO/GEWELDE BOTER
* * * * *
TROU DE GASCOGNE
* * * * *
EENDENBORST / ZUIDERSE GROENTEN / TRUFFELSAUSJE / STRO-AARDAPPELEN
(MIN. 2 PERS.)
OF
WIT GESTOOMDE SLIBTONG / THAISE KERRIE / KOKOSKROKANTJE / BROCOLIMOUSSELINE
* * * * *
VERSE ZOMERVRUCHTENWAAIER/LAVENDELROOMIJS/ ESPUMA/ KRUL " NENUPHAR "
* * * * *
MAANDMENU 50 Euro
MAANDMENU 70 Euro
( menu met passende wijnen geselecteerd door Van Gele Philippe
1ste Sommelier van België Prosper Montagné 1989 )
Op maandag, dinsdag en vrijdag serveren wij een lunch aan 22 Euro
( voor- en hoofdgerecht )
|
